Рецепт солянки с колбасой и курицей. В солянку добавляются копченая и вареная колбаса, маринованные огурцы, зеленые оливки, томатная паста и кинза. Куриную грудку сварить до готовности, нарезать кубиками. Колбасу и сосиски нарезать соломкой. Обжарить копченую колбасу, добавить сосиски или вареную колбасу и жарить еще около 1 минуты. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить 2-3 минуты на медленном огне. В кипящий куриный бульон положить колбасу, сосиски, тушеные в томате лук и огурцы. Посолить по вкусу, добавить горошины душистого перца, лавровый лист и щепотку черного молотого перца. Варить солянку 5-7 минут. В конце варки добавить оливки. При подаче на стол положить в горячую солянку ломтик лимона и посыпать свежей зеленью.